술기로운생활

오늘은 Ballantine's Scotch Whiskey의 관한 정보를 알아보겠습니다. 이 뒤로부터는 편하게 Ballantine's로 칭하겠습니다. 생산 지역 Ballantine's는 위스키 제조 전통으로 유명한 스코틀랜드에서 생산됩니다. Ballantine's의 생산은 스코틀랜드의 "몰트 위스키 벨트"의 비옥한 토양에서 주로 보리와 같은 고품질 곡물을 소싱하는 것으로 시작됩니다. 몰트 위스키 벨트는 북쪽의 하이랜드에서 남쪽의 저지대까지 뻗어 있으며 서늘하고 습한 기후와 비옥한 토양이 특징이어서 보리 재배에 이상적입니다. 제조에 사용되는 품종 Ballantine's는 맥아 보리와 기타 곡물, 주로 밀과 옥수수를 혼합하여 생산합니다. 맥아 보리는 Ballantine's 생산에 사용되는 주요 곡물로 매싱 과..

오늘은 Jim Beam Bourbon Whiskey에 관한 정보를 알아보겠습니다. 이 뒤로부터는 편하게 Jim Beam로 칭하겠습니다. 생산 지역 Jim Beam는 미국 켄터키주 클레몬트에서 생산됩니다. 이 증류소는 200년 이상 운영되어 왔으며 현재 Beam 가문의 7대손이 운영하고 있습니다. 제조에 사용되는 품종 Jim Beam는 주로 옥수수인 매쉬 빌로 만들어집니다. 소량의 호밀과 맥아 보리. 정확한 매시 법안은 철저하게 보호되는 비밀이지만 약 75%의 옥수수, 13%의 호밀, 12%의 맥아 보리로 추정됩니다. 높은 비율의 옥수수는 위스키에 달콤한 풍미를 더하고, 호밀은 향신료를 더하고 맥아 보리는 위스키의 부드러움을 더해줍니다. 맛과 향 Jim Beam는 풍부한 풍미와 부드러운 끝맛으로 유명한 미..